Torta di Asparagi

antipasto

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    Torta di Asparagi



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    Ingredienti


    300 gr Asparagi
    100 gr Formaggio Fontina
    3 Uova
    Limone
    100 gr Mascarpone
    50 gr Formaggio Parmigiano Grattugiato
    Sale
    Pepe
    Burro



    Preparazione


    Lessare gli asparagi, scolarli e sistemarli in una pirofila imburrata con il formaggio a pezzetti.
    Sbattere le uova con il mascarpone, il parmigiano, un po' di succo di limone, sale e pepe.
    Versare il composto sugli asparagi.
    Cuocere in forno a 200 gradi per circa 10 minuti

     
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