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Torta di Asparagi
Ingredienti
300 gr Asparagi
100 gr Formaggio Fontina
3 Uova
Limone
100 gr Mascarpone
50 gr Formaggio Parmigiano Grattugiato
Sale
Pepe
BurroPreparazione
Lessare gli asparagi, scolarli e sistemarli in una pirofila imburrata con il formaggio a pezzetti.
Sbattere le uova con il mascarpone, il parmigiano, un po' di succo di limone, sale e pepe.
Versare il composto sugli asparagi.
Cuocere in forno a 200 gradi per circa 10 minuti.